Champagne DOM PÉRIGNON

VINTAGE 2010

Als Ernte und Ergebnis eines außergewöhnlich herausfordernden Jahres, verbrachte er mehr als ein Jahrzehnt in den Kellern von Dom Pérignon und ist nun bereit zum Genuss in all seiner vollkommenen Pracht.

Dieses Jahr war in der Champagne ohne jeden Zweifel eine Herausforderung. Es verzeichnete die niedrigsten Temperaturen seit 1996; auf einen frostigen Winter und trockenen Sommer folgten intensive Regenfälle. Dabei fiel der Niederschlag eines Monats innerhalb von nur zwei Tagen. Trotz dieser Schwierigkeiten bildeten die Trauben eine erhöhte Süße aus und wurden in hervorragendem Zustand geerntet.

Region: Champagne

Traubensorten: Pinot Noir und Chardonnay.

180,00 €

Aromatik:

  • intensive Nase
  • Vollmundig, dynamisch
  • ausdrucksstark
  • zart würzige Basis (Vanille, Zimt)

Speise-Kombination:

  • Apéritif
  • Foie Gras
  • Jacobsmuschel
Details:
Terroir (Boden)Kalkstein
VinifizierungTraditionelle Flaschengärung
Alkohol12,5%
TrinkreifeZu genießen bis 2025
Trinktemperatur9-812°c (Entdecken Sie die aromatische Tiefe in einem Weißweinglas)
AllergeneSulfite