Die Winzerfamilie stammt ursprünglich aus der Region Armagnac und wird mittlerweile von Tanguy, dem Sohn von Jérôme Castillon, geführt. Tanguy repräsentiert bereits die 10. Generation der Familie im Weinbau. Das Weingut umfasst eine Gesamtfläche von 100 Hektar, davon sind 80 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt. Die Familie baut vor allem die Rebsorten Mourvèdre, Syrah und Grenache an. Etwa 25% der Ernte wird für Weißwein verwendet, 50% für Rotwein, und der Rest für Rosé-Weine. Jedes Jahr wird das Weingut um etwa 2 Hektar erweitert, um die Produktion weiter auszubauen. Unter dem Namen Château Roustant wird zudem ein zweites Etikett vermarktet, das eine hochwertige, aber etwas zugänglichere Alternative zum Hauptweingut darstellt.
Aromen:
Speisen-Kombination:
| Terroir (Boden) | Kalkstein |
| Vinifizierung | Edelstahltank |
| Alkohol | 12,5% |
| Trinkreif | Bis 2026 |
| Trinktemperatur | 6-8° |
| Allergene | Sulfite |
Die Winzerfamilie stammt ursprünglich aus der Region Armagnac und wird mittlerweile von Tanguy, dem Sohn von Jérôme Castillon, geführt. Tanguy repräsentiert bereits die 10. Generation der Familie im Weinbau. Das Weingut umfasst eine Gesamtfläche von 100 Hektar, davon sind 80 Hektar mit Rebstöcken bepflanzt.
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