Domaine Louis Moreau

Chablis Grand Cru Valmur 2014

Dieser Chablis Grand Cru ist rund und komplex. Ein robuster und kraftvoller Charakter, der zu gegrilltem oder pochiertem Fisch passt.

Nur 4000 Flaschen werden auf dieser Spitzen-Lage produziert. Dank seiner Südlage (Sonneneinstrahlung) bietet Grand Cru Valmur runde Aromen und ist weniger fruchtig ausgeprägt als der klassische Chablis.

Region: Burgund

Traubensorte: 100% Chardonnay

53,90 €

Aromatik:

  • Im Mund kraftvoller Charakter
  • Rund
  • Weiße Blumen
  • Nussig
  • Langer Abgang

Speise-Kombination:

  • Mit gegrilltem oder pochiertem Fisch
  • Perlhuhn
  • Kalb mit Pilz-Sahne-Sauce
  • Spargel (auch zu leicht cremigen Saucen wie weißer Butter, Benedict)
  • Reifer Käse
Details:
Terroir (Boden)Ton & Kalkstein
Vinifizierung18 Monate in 500 Liter Eichenholzfässern
Alkohol12,5%
Trinkreife2020 - 2024
Trinktemperatur11-13°c
AllergeneSulfite