Domaine Roux

Puligny - Montrachet Les Enseigneres 2017

Der Puligny – Montrachet Les Enseigneres 2017 ist konzentriert und Ausgewogen. Er zeigt eine aromatische Komplexität und sein gereinigter Stil verlangen ein delikates, aber reichhaltiges Essen. Wunderschöne goldene Farbe.

Region: Burgund

Traubensorte: 100% Chardonnay

67,50 €

Aromatik:

  • Weißdornblüten, reife Trauben,
  • Marzipan,
  • Milchige (Butter, scharfes Croissant)
  • und mineralische Aromen (Feuerstein)
  • Haselnuss
  • Am Gaumen fleischig

Speise-Kombination:

  • Weißes Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch in Sauce (mit Pilzen gebraten).
  • Fisch, entweder in gut gewürztem Couscous oder in asiatischen Gerichten wie Currys oder Pfannengerichten
  • Langusten, Hummer
  • Gänseleber
  • Ziegenkäse, Reblochon, oder Weichkäse wie Brie de Meaux.
Details:
Terroir (Boden)Kalkstein
Vinifizierung12-14 Monate im Eichenholzfass
Alkohol12,5%
Trinkreife2020 - 2025
Trinktemperatur12-14 °C
AllergeneSulfite