Ein unglaublich aromatischer Sauvignon Blanc aus der Touraine. Frische, breite, Länge…ein Must try! Sorgfältige Auswahl von Parzellen mit 7 % Hangneigung, optimaler Südausrichtung und bewusst niedrigem Ertrag.
Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst. 30 % der Cuvée profitieren von einer gezielten Maischestandzeit, die dem Wein zusätzliche Aromatik und Struktur verleiht. Der Ausbau auf der Feinhefe über 9 Monate sorgt für Finesse, Komplexität und Eleganz.
Region: Loire
Traubensorte: 100% Sauvignon Blanc
Aromatik:
Speise-Kombination:
| Terroir | Kreide & Feuerstein |
| Vinifizierung | Im Edelstahltank |
| Alkohol | 12,5% |
| Trinkreife | 2025 - 2027 |
| Trinktemperatur | 10-12°c |
| Allergene | Sulfite |
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