Domaine Roux
Saint Aubin Vieilles Vignes 2018
Der Saint Aubin Vieilles Vignes ist ein frischer, mineralischer und komplexer Weißwein, der mit der Zeit fleischiger und voller wird. Er hat eine schöne Farbe mit goldenen Reflexen.
Region: Burgund
Traubensorte: 100% Chardonnay
Produktkategorie: Französische Weine Weißwein
Marke: Domaine Roux
Rebsorte: Chardonnay
Region: Bourgogne
Aromatik:
- Jung zeigt er Aromen von weißen Blüten
- Grüne Mandeln
- Orangenblüten
- Mit dem Alter reichhaltigere Düfte
- Bienenwachs und Honig
- Marzipan und Zimt
Speise-Kombination:
- Fest strukturierter Fisch
- gegrillte oder gedämpfte Krebstiere
- Geflügel
Details:
| Terroir (Boden) | Ton und Kalkstein |
| Vinifizierung | Gärung in Eichenfässern (25% neue ). Ausbau im Fass für 12-14 Monaten |
| Alkohol | 12,5% |
| Trinkreife | 2020 - 2023 |
| Trinktemperatur | 12-14°c |
| Allergene | Sulfite |
Domaine Roux
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