Dieser Crémant wird nach der traditionellen Methode hergestellt, bei der die zweite Gärung in der Flasche erfolgt. Nach der Ernte werden die Trauben schonend verarbeitet und reifen für mindestens 12 Monate auf der Hefe, was zu einer feinen Perlage und komplexen Aromen führt.
Aromen:
Speise – Kombinationen:
| Terroir (Boden) | Kalk- und Mergelböden |
| Vinifizierung | traditionell |
| Alkohol | 12,5% |
| Trinkreife | 2025-2027 |
| Trinktemperatur | 8-10°c |
| Allergene | Sulfite |
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