Domaine de Trévallon

Domaine de Trévallon - Grand Vin Rouge 2020

Eloi Dürrbach hat mit seiner Vision und Hingabe das Weingut in Les Baux de Provence zu einem Symbol für Qualität und Integrität gemacht. Seit er 1973 mit dem Anpflanzen von Weinreben in den drei Tälern begann, hat sich viel getan. Die Entscheidung, auf den Appellationsstatus zu verzichten, zeugt von der Überzeugung, dass die Eigenheiten der Weine mehr zählen als die formalen Vorgaben.

Die biologische Bewirtschaftung der Weinberge sorgt für gesunde Böden und nachhaltige Erträge, während der Fokus auf tiefem Wurzelwachstum den Weinen Komplexität und Charakter verleiht. Die natürliche Weinherstellung, einschließlich der Gärung mit der gesamten Traube und der Reifung in neutralen Fudern, unterstützt die Reinheit und Authentizität der Weine.

Heute wird das Weingut nicht nur wegen seiner hervorragenden Weine geschätzt, sondern auch für seine Verpflichtung zu umweltfreundlichen Praktiken und zu einer respektvollen Beziehung zur Natur.

 

185,00 €
Produktkategorie: Französische Weine Rotwein
Region: Provence

Aromen:

  • Dunkle Schokolade
  • Eukalyptus
  • Reife schwarze Johannisbeere und Johannisbeereblätter
  • reife Cassis-Früchte
  • Vollmundig
  • Zugleich auch Frisch und lebendig

Speise-Kombinationen:

  • Gegrillte Hirschkeule
  • Rehragout
  • Lammkotlette
  • Austern
  • Pasta mit frischem Trüffelöl (bei Bedarf noch mit Rinderfiletspitzen)
Details:
Terroir (Boden)Vulkangestein
VinifizierungBarrique
Alkohol 13,5%
Trinkreif2024-2040
Trinktemperatur 11-15°c
Allergene Sulfite