Domaine Roux

Chassagne Montrachet Les Chaumes 2017

Der Chassagne Montrachet Les Chaumes 2017 ist ein komplexer und mineralischer Weißwein, der sich als Begleiter für anspruchsvolle Speisen eignet. Er zeigt Opulenz und Kraft in seiner Jugend.

Region: Burgund

Traubensorte: 100% Chardonnay

60,00 €
Produktkategorie: Französische Weine Weißwein
Marke: Domaine Roux
Rebsorte: Chardonnay
Region: Bourgogne

Aromatik:

  • Akazie
  • Eisenkraut
  • Haselnuss
  • in einigen Fällen Toast oder frische Butter
  • Tiefe Mineralität (Feuerstein)
  • Mit Reifegrad Noten von Honig oder reifer Birne
  • Abgerundet und oft opulent im Mund
  • Am Gaumen fleischig

Speise-Kombination:

  • Weißes Fleisch wie Geflügel oder Kalbfleisch in Sauce
  • Fisch, entweder in gut gewürztem Couscous oder in asiatischen Gerichten wie Currys oder Pfannengerichten
  • Lachs harmoniert besonders gut
  • Langusten, Hummer
  • Gänseleber
 
Details:
Terroir (Boden)Kalkstein
Vinifizierung12-14 Monate im Eichenholzfass
Alkohol12,5%
Trinkreife2020 - 2025
Trinktemperatur12-14 °C
AllergeneSulfite