Domaine Roux

Meursault 2017

Der Meursault 2017 ist ein komplexer und mineralischer Weißwein. Seine aromatische Kraft und sein außergewöhnliches Gleichgewicht zwischen Fett und Säure geben es eine natürliche Affinität zu edlem und fein strukturiertem Fisch oder Fleisch hat.

Region: Burgund

Traubensorte: 100% Chardonnay

60,00 €

Aromatik:

  • Akazie
  • Eisenkraut
  • Haselnuss
  • Toast oder frische Butter
  • Tiefe Mineralität (Feuerstein)
  • Mit Reifegrad Noten von Honig oder reifer Birne
  • Abgerundet und oft opulent im Mund
  • Am Gaumen fleischig

Speise-Kombination:

  • Kalbs- oder Geflügelstücken in weißer Soße
  • gegrillte Hummer, Langusten oder Riesengarnelen in Soße
  • Lachs harmoniert besonders gut
  • Blauschimmelkäse und Gänseleber
 
Details:
Terroir (Boden)Kalkstein
Vinifizierung12-14 Monate im Eichenholzfass (1/3 Neues Holz)
Alkohol12,5%
Trinkreife2020 - 2027
Trinktemperatur12-14 °C
AllergeneSulfite