Les Quatre Tours

LES QUATRE TOURS - No Alkohol Rosé 0,0%

0,0% – die Kunst, genussvoll und maßvoll zu leben. Der Neue No-Alkohol-Wein von Les Quatre Tours (Coteaux d´Aix en Provence) zeigt subtile Zitrusnoten und eine schöne Mineralität. Ein zeitgemäßer Rosé – zugleich raffiniert und festlich!

Terroir

Ton-und kalkhaltige Böden an den Hängen der Trevaresse-Bergkette. Parzellenauswahl traditioneller provenzalischer Rebsorten, die auf
natürliche Weise alkoholarme Weine hervorbringen.

Lese

Frühe Lese zur Reduzierung des Zuckergehalts und zum Erhalt der frischen Fruchtenergie.

Vinifikation

Auswahl der besten Moste beim Pressen, gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur. Ausbau auf Feinhefe über 9 Monate. Anschließend wird einer kontrollierten Entalkoholisierung durch Umkehrosmose unterzogen, ohne seine Eigenschaften zu verändern.

13,90 €
Region: Provence
Details:

Speiseempfehlung

  • Risotto mit Garnelen,
  • Fisch-Carpaccio,
  • fruchtiges Dessert (Erdbeer-Tarte zum Beispiel)

Verkostungsnotizen

  • Farbe: Helles Rosa mit lachsfarbenen Reflexen.
  • Duft: Frischer, blumiger Duft mit Noten von weißem Pfirsich.
  • Gaumen: Leicht säuerlich mit subtilen Zitrusnoten und einer schönen Mineralität, getragen von einer erfrischenden und feinen Perlage.