Champagne Palmer

Blanc de Noirs

Als perfekte balance zwischen den Rebsorten Pinot Noir und Meunier ist Palmer & Co Blanc de Noirs eine elitäre Mischung, die hauptsächlich aus den besten Terroirs der Montagne de Reims und der Côte des Bar besteht. Am Tisch wird er sehr gut zum einem kalbmedaillon in Salbeisoße passen zum Beispiel.

Region: Champagne

Traubensorten: 50 % Pinot Noir, 50 % Pinot Meunier (Réserve Weine : 30-35 %)

64,90 €

Preis inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten | 0,75 l = 86,53 €/l

Aromatik:

Zarte Aromen von Pfirsich und Aprikose,
Pomelo und Johannisbeere.
Perfekte Balance zwischen Intensität und Finesse.
Frische und Eleganz.

Speise-Kombination:

Für ein stilvoller Aperitif
Kalbmedaillon in Salbeisoße
Fisch begleiter, wie Flusskrebs
Es funktioniert auch wunderbar auf Tagines.

Details:

Terroir (Boden)	Kalksteinböden in La Montagne de Reims
Vinifizierung	Traditionelle Flaschengärung, 3 Jahre auf der Feinhefe
Rating	BETTANE + DESSEAUVE : 17/20
Alkohol	12,5%
Trinkreife	2020-2023
Trinktemperatur	6-8°c
Allergene	Sulfite

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