CHAMPAGNE. Jeder Weinkenner kennt schon den Satz: es darf nur Champagne in der Champagne produziert werden…
Ist es wirklich ein Luxus Gut?
Champagne ist auf jeden Fall nicht mehr nur als Aperitif zu sehen, sondern auch als Essen-Begleiter. Neben den Stillweinen sind auch die Jahrgangschampagne (komplexer und mit mehr Terroir) die Möglichkeiten ein ganzes Menu mit Champagne zu machen. Mehr Infos unten auf der Seite.
Dieser Winzer-Champagner aus Bisseuil (bei AY) ist frisch und ausgewogen. Kleiner Preis - grosser Wein! Für jedes Fest der perfekte Begleiter.
14,90 €
Dieser Winzer-Champagner aus Bisseuil (bei AY) ist frisch und ausgewogen. Kleiner Preis - grosser Wein! Für jedes Fest der perfekte Begleiter.
25,90 €
Dieser Winzer-Champagner aus Bisseuil (bei AY) ist frisch und ausgewogen. Kleiner Preis - großer Wein! Für jedes Fest der perfekte Begleiter. Schöne Rote Früchte in der Nase, Tiefe und Komplexität im Mund.
35,90 €
Als zeitlose Signatur des Stils des Hauses wird der Brut ohne Jahrgang aus den Terroirs Südlich von Epernay (Pierry) und zeichnet sich vor allem durch seine Floral Seite und Eleganz aus.
40,00 €
Der Platine ohne Jahrgang ist jetzt ein Extra Brut. Es ist ein Sehr präziser & konzertierter Wein. Er ist pur, elegant aber auch komplex und zeigt Struktur . Für ein schönes Essen.
45,00 €
Elegante rosa leuchtende Farbe. Die Terroirs Südlich von Epernay (Pierry) und den Pinot Meunier bringen Struktur und eine elegante Floral Seite.
46,50 €
Als zeitlose Signatur des Palmer-Stils wird der Brut "La Réserve" aus den schönsten Terroirs der Champagne gewonnen und zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und Eleganz aus.
47,50 €
Der ehemalige Nectar Réserve heißt ab sofort La Réserve demi-sec. Er lässt die Tradition der großen Dessertchampagner wieder aufleben.
50,00 €
Champagne Palmer Extra Réserve verdankt seine umwerfende Komplexität der verlängerten Reifezeit.
55,00 €
Der Blanc de Blancs von VINCENT D´ASTRÉE bietet Frische, Finesse und Eleganz.
55,00 €
Sébastien Lapierre trat 2002 der Maison Vincent d’Astrée bei und ist heute der Kellermeister des Hauses. In den zweihundertjährigen Kellern, die eine lange Tradition in der Weinherstellung verkörpern, strebt er danach, Champagner zu kreieren, die die Mineralität des Terroirs widerspiegeln.
55,00 €
Der Botschafter des Hauses :) 100% PINOT MEUNIER. Die Terroirs Südlich von Epernay (Pierry) und den Pinot Meunier bringen Struktur und eine elegante Floral Seite. Die Nase ist reich an gelben Früchten wie Mirabellen, aber auch ein Hauch von Mandelpaste taucht auf. Ein Duft nach Gebäck, der Genuss verspricht.
55,00 €
Der Rosé Grand Cru von Nicolas Maillart ist ein sehr präziser & eleganter Rosé Champagne. Er ist pur, elegant aber leicht (dezent) fruchtig.
55,00 €
Rosé Soléra ist ein fruchtiger und zart würziger Rosé. Die Cuvée ist mit einer Solera von Pinot Noir gemacht (8% Rotwein), einer ewigen Reserve von mehreren Jahrzehnten!
57,50 €
Dieser Winzer-Champagner aus Bisseuil (bei AY) ist frisch und ausgewogen. Kleiner Preis - grosser Wein! Für jedes Fest der perfekte Begleiter.
59,00 €
La Réserve verdankt seine umwerfende Komplexität der verlängerten Reifezeit. Ein sensationelles aromatisches Profil!
59,00 €
Sébastien Lapierre trat 2002 der Maison Vincent d'Astrée bei und ist heute der Kellermeister des Hauses. In den zweihundertjährigen Kellern, die eine lange Tradition in der Weinherstellung verkörpern, strebt er danach, Champagner zu kreieren, die die Mineralität des Terroirs widerspiegeln.
60,00 €
Vom weltweit ersten Champagnerhaus: R de Ruinart Brut verkörpert den Stil des Hauses mit seinem frischen, floralen Charakter.
69,00 €
Als perfekte balance zwischen den Rebsorten Pinot Noir und Meunier ist Palmer & Co Blanc de Noirs.
69,00 €
Der Blanc de Blancs von Champagne Palmer ist ein sehr präziser & mineralischer Wein. Er ist pur, elegant und der perfekte Auftakt für ein schönes Essen.
69,00 €
Ein außergewöhnliches Jahr, eines großen Jahrgangs. 2015 zeigt reiche und Komplexität, ist aber sehr schön ausgewogen. Ein Must try für Schaumwein Liebhaber.
85,00 €
Ein Design aus dem 18. Jahrhundert stand Pate für die ikonische Ruinart Flasche, ein exquisiter Repräsentant der renommierten Maison.
89,00 €
Ruinart Rosé – eine einzigartige assemblage aus frischem Chardonnay und fruchtigem Pinot Noir – ist hinreißend.
89,00 €
Mont Martin 1er Cru 2019 von Nicolas Maillart ist ein purer PINOT MEUNIER Champagne.
90,00 €
Jolivettes Grand Cru 2019 von Nicolas Maillart ist ein purer PINOT NOIR Champagne für Fortgeschrittene Weintrinker :)
105,00 €
Palmer & Co ist eines der wenigen Häuser mit einer beeindruckenden Sammlung seltener Jahrgänge wie 1989, 1987, 1985, 1979, 1976... Der Jahrgang 1980 war geprägt von einer Ernte mit historisch geringem Ertrag, die jedoch zu Trauben von außergewöhnlicher Konzentration führte.
199,00 €
Vollmundig, dynamisch und ausdrucksstark, ist Dom Pérignon 2010 ein Jahrgang mit starker Persönlichkeit, welcher die kompromisslose Verpflichtung der Maison an die Kraft der Natur repräsentiert.
249,00 €
Krug Grande Cuvée 170ème Édition ist eine elegante und ausdrucksstarke Assemblage aus 198 Reserveweinen aus 11 verschiedenen Jahren. Komponiert wurde er um die Ernte des Jahres 2012 herum.
249,00 €
Der Rosé des Jahrgangs 2006 ist ein verfeinerter Ausdruck des ikonischen Weißwein-Champagners, der die intensiven Eigenschaften des Dom Pérignon beibehält und diese mit dunklen Gewürzen, kandierten Früchten und rauchigen Aromen noch verstärkt.
299,00 €
Mit einer breiten Palette eleganter fruchtiger und würziger Noten ist die 25ème Édition von Krug ein besonderer Rosé-Champagner mit erstaunlicher Breite und Tiefe.
390,00 €
CHAMPAGNE. Jeder Weinkenner kennt schon den Satz: es darf nur Champagne in der Champagne produziert werden…
Der Verband (CIVC) und Bureau der Champagne in jedem Land achtet darauf. Die internationale Nachfrage steigt, wie die Preisen. Wie viele weitere Luxusprodukte sind hier die Sachen streng kontrolliert, aber ist es wirklich ein Luxus Gut?
Die Großen Marken Moët & Chandon, Veuve Cliquot oder Ruinart (die alle zu der Gruppe LVMH gehören) investieren viel Geld in Marketing, Werbung und Imageträger. Offroad sind aber viele Winzer seit Jahren am Markt mit Spitzen Produkte, Terroir geprägt, keine Massenprodukte.
Diese präzise Handarbeit und den Ausdruck der einzigartigen Terroirs der Champagne finden Sie bei uns. Ob Chardonnay von La Montagne de Reims, Pinot Noir von Les Riceys oder Pinot Meunier von Epernay, probieren wir eine schöne Auswahl verschiedene Rebsorten und Cru zu präsentieren.
Neben den 3 Haupttraubensorten der Champagne (Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay) sind vier weitere noch zugelassen (machen nur rund 0,3 % der gesamten Rebfläche aus), wie Petit Meuslier von Nicolas Maillart.
Wüssten Sie, dass man mittlerweile sehr guten stillen Weißwein und Rotwein neben den bekannten Schaumweinen auch in der Champagne produziert wird? Die Coteaux Champenois.
Früher undenkbar, (mager, kaum reife Trauben kühle Jahrgänge haben es nicht erlaubt), wird der Klima Wandel sich sehr präsent in der Champagne zeigen.
Die reifen Grundweine bieten ein Bouquet, eine Tiefe (sehr oft werden die Côteaux Champenois im Faß ausgebaut) wie im Burgund…
Champagner ist nicht mehr nur als Aperitif zu sehen, sondern auch als Essen-Begleiter. Neben den Stillweinen sind auch die Jahrgangschampagne (komplexer und mit mehr Terroir) die Möglichkeiten ein ganzes Menu mit Champagne zu machen. Wir empfehlen sehr die Jahrgänge von Champagne Palmer oder die Champagner von Nicolas Maillart dafür (jede Lage werden getrennt vinifiziert: Bouzy Grand Cru, Villers-Allerand 1er Cru usw.).
