Als zeitlose Signatur des Palmer-Stils wird der Brut „La Réserve“ aus den schönsten Terroirs der Champagne gewonnen und zeichnet sich vor allem durch seine Finesse und Eleganz aus. Ein großer Anteil an Reserveweinen verleiht ihm eine seltene Fülle und Reife. Er verführt durch seine Frische: ein Modell des Gleichgewichts.
Region: Champagne
Traubensorten: 50-55 % Chardonnay, 30-40 % Pinot Noir, 10-15 % Pinot Meunier (Réserve Weine : 30-35 %)
Aromatik:
Speise-Kombination:
| Terroir (Boden) | Kalksteinböden in La Montagne de Reims |
| Vinifizierung | Traditionelle Flaschengärung, 4 Jahre auf der Feinhefe |
| Rating | BETTANE + DESSEAUVE : 16/20 |
| Alkohol | 12,5% |
| Trinkreife | 2020-2023 |
| Trinktemperatur | 6-8°c |
| Allergene | Sulfite |
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