
Champagne Ruinart
Rosé NV
Das exquisite Verkostungserlebnis aus reifen Beeren, milder Würze und frischem Abgang wurde über die Jahrhunderte perfektioniert.Aus den Archiven geht hervor, dass Ruinart den ersten Rosé-Champagner vor über 250 Jahren verschiffte. Noch heute ist dieser Rosé mit seinen intensiven Aromen roter Früchte einer der feinsten seiner Art.
Region: Champagne
Traubensorten: Chardonnay (45 %, aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims) mit Pinot Noir (55 %, aus der Montagne de Reims und Vallée de la Marne).
18–19 % der Gesamtmenge sind als Rotwein ausgebauter Pinot Noir
Aromatik:
- intensive Nase
- Aromen von Walderdbeeren,
- lebhafte, leichte Noten von roten Johannisbeeren
- schwarze Johannisbeeren
- zart würzige Basis (Vanille, Zimt)
Speise-Kombination:
- Erdbeertorte
- Gerichte mit mediterranen Aromen
- Meeräschefilets, Fischpaella
- rosa Lammkoteletts mit Kräutern
Terroir (Boden) | Kalkstein |
Vinifizierung | 20–25 % der Assemblage sind ReserveweineTraditionelle Flaschengärung, 36 Monate auf der Feinhefe gelagert |
Trinkreife | 2021-2023 |
Trinktemperatur | 6-8°c |
Allergene | Sulfite |
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