David Duband
Latricières-Chambertin Grand Cru 2018
Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist ein komplexer und kraftvoller Wein mit Frische und Spannung. Er bietet sich zu Fleischgerichten an, um den vollen Geschmack zu entfalten. Er hat eine wunderschöne rubinrote Farbe, sehr elegant.
Region: Bourgogne
Traubensorte: 100% Pinot Noir
Aromatik:
- Brombeeren und schwarze Johannisbeeren
- ein Hauch von gegrillten Trockenfrüchten
- im Mund frisch mit Spannung
- üppiger Abgang mit einem wunderbaren Geschmack von Sauerkirschen
Speise-Kombination:
- Rippensteak
- Lamm (geschmort oder in dunkler Sauce)
- Entenbrust mit Kirschen
- Zander- oder Thunfischfilet in Rotweinsauce
- kräftige Kuhmilchkäsesorten wie Époisses oder Cîteaux
Terroir (Boden) | Kalkstein |
Vinifizierung | 80% Ganzen Trauben, 14 Monate in Eichenholzfässern (40% neue Fässern) |
Alkohol | 12,5% |
Trinkreife | 2020 - 2035 |
Trinktemperatur | 14-15°c |
Allergene | Sulfite |
David Duband
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2020
David Duband, der Künstler für Pinot Noir von La Côte de Nuits, produziert eine sehr limitierte Menge an Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc (100% Chardonnay). Mineralisch und komplex für begeisterte Burgunder-Trinker.
30,00 €
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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Louis Auguste Rouge 2019
Der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste ist ein präziser, klarer und saftiger Rotwein mit einem leicht würzigen Abgang.
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Gevrey Chambertin 2017
Der Gevrey Chambertin ist ein komplexer und kraftvoller Wein, der durch seine Eleganz und Präzision begeistert. Dies ist ein Wein für Fleischesser!
70,00 €
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Chambolle Musigny 1er Cru "Les Sentiers" 2018
Der Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers ist kraftvoll und seidig. Er verlangt geschmackvolle und raffinierte Gerichte mit Federwild oder gut gebratenem Lamm.
110,00 €
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Rosé Soléra
Rosé Soléra ist ein fruchtiger und zart würziger Rosé. Die Cuvée ist mit einer Solera von Pinot Noir gemacht (8% Rotwein), einer ewigen Reserve von mehreren Jahrzehnten!
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L'Excellence Rosé 2023
Excellence Rosé symbolisiert die DNA des Château Saint Maur. Die Bodenzusammensetzung kombiniert mit einer außergewöhnlichen Exposition verleiht dem Wein Eleganz und Tiefe.
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