David Duband
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Sentiers" 2018
Der Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers ist kraftvoll und seidig. Er verlangt geschmackvolle und raffinierte Gerichte mit Federwild oder gut gebratenem Lamm. Schöne karminrote Farbe mit brillanten Reflexionen.
Region: Bourgogne
Traubensorte: 100% Pinot Noir
Aromatik:
- Aromen von schwarzen und roten Früchten, fast marmeladeartig
- ein Hauch von Trüffel
- im Mund kräftig
- Ausgeprägte und angenehme Tannine
Speise-Kombination:
- Kalbsbraten
- Kanincheneintopf
- Käse – vorzugsweise mild : Brillat-Savarin, Reblochon, Vacherin, Brie de Meaux oder Chaource
Terroir (Boden) | Kalkstein |
Vinifizierung | 14 Monate in Eichenholzfässern (40% neue Fässern) |
Alkohol | 12,5% |
Trinkreife | 2020 - 2030 |
Trinktemperatur | 14-15°c |
Allergene | Sulfite |
David Duband
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