Moltés

MOLTÉS - Sylvaner AOC - 2023 BIO

Sylvaner, eine der traditionsreichsten Rebsorten in dieser Region, zeigt sich in diesem Jahrgang mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität, die typisch für den biologischen Anbau und das Terroir ist. Die Reben für diesen Sylvaner wachsen auf den kalkhaltigen Böden des Elsass, die für ihre Fähigkeit bekannt sind, den Weinen eine klare Mineralität zu verleihen. Diese Böden fördern das Wachstum der Reben, die sich tief in die Erde eingraben und so die Aromen des Terroirs direkt aufnehmen können. Der biologische Anbau sorgt dafür, dass der Wein auf natürliche Weise entsteht – ohne synthetische Pflanzenschutzmittel oder chemische Düngemittel. Dies trägt dazu bei, dass die Trauben ihre Authentizität und Reinheit bewahren, was sich positiv auf die Qualität und Aromatik des Weins auswirkt.