Domaine David Duband
David Duband
David Duband liebt lebhafte, rassige und elegante Weine, die die Feinheiten und die unglaubliche Vielfalt des Burgunder Weinanbaus widerspiegeln.
Das Weingut David Duband, mit Sitz in Chevannes im Herzen der Hautes-Côtes de Nuits, produziert feine und elegante Weine aus 23 renommierten Appellationen von Nuits-Saint-Georges bis Gevrey-Chambertin.
17 Hektar Rebfläche werden hier nach der BIO-Ethik des Ecocert-Labels kultiviert.
Seit 2008 vinifiziert er seine großen Burgunder-Weine aus ganzen Trauben. Die edle Bitterkeit des Stiels verleiht dem Pinot Noir Finesse und Eleganz.
David Duband ist anerkannt als ein Künstler des Pinot Noir. Er schafft große Weine, die diesen Ausdruck in seiner schönsten und feinsten Form übertreffen.
Website: www.domaine-duband.com
Seit Wann bist du Winzer?
Seit 1991
Die wievielte Generation repräsentierst Du auf dem Weingut?
An sich die zweite, aber die erste für die eigene Vinifizierung, da mein Vater früher die Trauben an die Genossenschaft verkauft hat.
Deine Region?
Burgund
Deine Lieblingstraubensorte?
Pinot Noir
Lieblingswein für jeden Tag?
Nach den Burgundern Rotwein aus dem nördlichen Rhône-Tal oder Languedoc
Lieblingswein für einen besonderen Anlass?
Ein alter Bordeaux
Lieblingswein in Deinem Sortiment?
Nuits Saint Georges
Lieblingsspeise?
Pot au Feu (Eintopf)
Deine liebste Trüffel Kombi?
„Croque monsieur à la truffe“
Was ist deine Motivation?
Ich liebe meine Arbeit. Neue Projekte motivieren mich.
Was ist deine Philosophie ?
Der Versuch, den besten Wein unter möglichst ökologischen Bedingungen herzustellen.
Die Weine von David Duband
David Duband, der Künstler für Pinot Noir von La Côte de Nuits, produziert eine sehr limitierte Menge an Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc (100% Chardonnay). Mineralisch und komplex für begeisterte Burgunder-Trinker.
30,00 €
Der Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste ist ein präziser, klarer und saftiger Rotwein mit einem leicht würzigen Abgang.
30,00 €
Der Morey Saint Denis ist ein Frischer und ausgewogener Pinot Noir. Er hat eine schöne Zinnoberrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist klar und offen mit schönen Fruchtnoten und einen Hauch von Lakritze.
60,00 €
Der Gevrey Chambertin ist ein komplexer und kraftvoller Wein, der durch seine Eleganz und Präzision begeistert. Dies ist ein Wein für Fleischesser!
70,00 €
Der Nuits Saint George 1 er cru "Les Pruliers" bietet eine delikate Nase, ein voller Mund mit Tanninen und ein langer und hervorragender Abgang.
90,00 €
Der Chambolle Musigny 1er Cru Les Sentiers ist kraftvoll und seidig. Er verlangt geschmackvolle und raffinierte Gerichte mit Federwild oder gut gebratenem Lamm.
110,00 €
Ein romantischer Moment und die perfekte Begleitung für jeden Gang.
110,00 €
Die Schwiegereltern beeindrucken? Beim Chef eingeladen?
130,00 €
Der Latricières-Chambertin Grand Cru ist ein komplexer und kraftvoller Wein mit Frische und Spannung. Er bietet sich zu Fleischgerichten an, um den vollen Geschmack zu entfalten.
280,00 €
Der Chambertin Grand Cru ist ein Kraftvoller und strukturierter Wein aus Burgund. Die Farbe ist ein majestätischer und brillanter Granat. Für Weinkenner mit platz im Keller (großes Lagerungspotenzial).
360,00 €